Pain d'épices

Ingrédients :
250 g de farine
125 g de sucre
1 verre de lait
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
2 grosses cuillères à soupe de miel
1 cuillérée de cannelle
1 cuillérée d’anis
des raisins secs (facultatif)

Préparation :
Préchauffer le four à th.5-6.
Mélanger bien tous les ingrédients.
Verser dans un moule beurré.
Mettre à cuire dans le four pendant 50 à 60 minutes.
Laisser refroidir, puis déguster.

Bonne dégustation ! …